法国“屁股”面包如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.74W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 高筋面粉 :300 辅料温水 :240酵母 :5盐 :8 具体步骤1. 酵母和盐分别放在容器两边;2. 加入温水搅匀;3. 筛入高粉;4. 拌匀,如上图状;5. 室温发酵2小时后,放入冰箱冷藏过夜;6. 隔夜发酵后的面团状态;7. 取出面团快速轻轻的整成圆形,室温最后发酵约1小时左右;8. 发酵完成后表面撒适量面粉,利刀划口,烤箱预热230度,面团放入烤箱下层,上下火烘烤25分钟。烹饪技巧无 TAG标签:面包 法国 屁股 好吃 #