美味糖霜甜甜圈如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
玉米粉 :20
鸡蛋 :1个
奶粉 :20
糖 :20
酵母 :5
黄油 :20
盐 :5
水 :80毫升
玉桂粉 :2
糖粉 :20
主料
高筋粉 :180玉米粉 :20
鸡蛋 :1个
奶粉 :20
糖 :20
酵母 :5
黄油 :20
盐 :5
水 :80毫升
玉桂粉 :2
糖粉 :20
辅料
1. 所有的材料放在一起,揉面程度揉到不粘,表面光滑即可,然后就是根据室温等它发酵好了。
2. 发好面排气,操作台上放适量面粉,擀成厚度1厘米以内的面皮。我用了一个饭碗加个红酒瓶盖解决压模。再次醒发至少30分钟。
3. 放入油锅,这里用的小锅,又省油也很干净
4. 几乎所有建议都是糖粉和玉桂粉以十比一的比例平铺然后沾上就好,但觉得压上的卖相没有用糖筛洒上去的好,而且用糖筛还可以节省用料。
5. 最后的成品。
要时间揉面和发酵。