准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟莲菜抄手是一道独特的抄手,不想一味地加瘦肉所以就加了些蓬莱,越细越好,口感超棒,抄手这个要靠练,我刚开始做不出那种感觉,多看网上教程就出来啦,还有就是这个抄手可以有很多吃法, 我比较喜欢上锅煮起来就好,清淡有味,毕竟那时候已经在晚上了,不想太油腻。
主料
瘦肉 :
500莲藕 :
400 鸡蛋 :
三个抄手皮 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
准备材料 鸡蛋搅匀 藕切丁 瘦肉切丁
锅内热油 将鸡蛋煎成蛋花 盛出 锅内放少量油 依次倒入藕丁瘦肉炒香 加入鸡蛋花 放盐 鸡精调味 关火盛出作为馅料
开始包
成品
好了 一大盆 要吃的时候上锅蒸或是下水煮都OK