苦瓜炒肉片的做法 【粤菜】苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉片怎么做 香飘网 菜谱 4.51K 大中小设置文字大小 “苦瓜清凉下火,营养丰富,具有开胃健脾的功效。这道菜味苦咸鲜,肉片嫩滑,特别适合喜爱苦瓜的朋友。” 食材明细主料苦瓜 (1条)瘦肉 (250克)辅料盐 (适量)油 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蒜头 (适量)五香粉 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜炒肉片的做法步骤1、苦瓜洗净,竖切两半,挖去瓜籽,切成薄片。2、瘦肉洗净,切成薄片,放入蒜蓉、生抽、老抽、盐、五香粉腌制30分钟。3、苦瓜下1勺盐,搅拌匀。4、锅中热油,倒入苦瓜翻炒至8成熟。5、苦瓜盛起待用,热锅倒入肉片翻炒。6、肉片炒散,翻炒至变色。7、倒入苦瓜翻炒匀即可。小窍门1、苦瓜炒熟即可,不要炒软了,轻脆比较好吃。2、肉片腌制后炒一般是比较嫩滑的,但也不要炒久了炒老了。 TAG标签:苦瓜炒肉片怎么做好吃 苦瓜 粤菜 【粤菜】苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉片怎么做 苦瓜炒肉片的做法步骤 苦瓜炒肉片的家常做法 苦瓜炒肉片 苦瓜炒肉片的最正宗做法 苦瓜炒肉片的做法 肉片 #