准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉末 :
100 中筋面粉 :
500 胡萝卜 :
250长白菜 :
250 辅料
葱 :
适量 花生油 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量 姜 :
少许生抽 :
适量香油 :
适量鸡精 :
少许 具体步骤
1.面粉和成面团
2.胡萝卜白菜葱姜洗净备用
3.猪肉剁成肉馅
4.白菜剁碎
5.胡萝卜剁碎
6.葱姜剁碎
7.剁好的白菜胡萝卜肉馅加人调味料搅拌均匀。
8.醒好的面团揪成小剂子。
9.擀成饺子皮
10.放入调好的馅料包成饺子
11.锅中烧开水放入饺子开三次锅点三次凉水就可以捞出吃了。
烹饪技巧
白菜一定要攥出水分,否则容易出汤。