准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
白萝卜 :
300 排骨 :
350 辅料
香叶 :
适量盐 :
适量 柠檬 :
半个桂皮 :
适量料酒 :
适量大枣 :
3颗葱姜 :
适量大料 :
适量 具体步骤
1.排骨用清水冲洗干净。
2.排骨凉水下锅加葱段姜片花椒大料料酒焯水待用。
3.焯好的排骨用温水清洗干净。
4.白萝卜洗净去皮切滚刀块儿。
5.把排骨和萝卜块儿放进电压力锅里。
6.放入适量葱段姜片桂皮香叶。
7.加入三颗枣。
8.加适量开水,盐,料酒,半个柠檬的柠檬汁,盖上盖子,摁到排骨档,做好即可。
烹饪技巧
排骨焯水要凉水下锅。焯过的排骨要用热水炖制。