独特的可丽饼如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
低筋面粉 :100
牛奶 :250ml
鸡蛋 :2个
盐 :2
主料
黄油 :10低筋面粉 :100
牛奶 :250ml
辅料
糖 :20鸡蛋 :2个
盐 :2
具体步骤
1.准备所有原材料。
2.取一个盆,倒入牛奶,再打入鸡蛋,加入细砂糖,盐、倒入融化的黄油拌
3.最后筛入面粉。
4.充分拌匀后,将面糊过筛
5.平底锅放入少许黄油融化开,舀适量面糊倒入锅中。
6.然后迅速转动锅子,让面糊均匀的铺满锅底
7.大约煎30-40秒,看面糊逐渐凝固然后表面起一些气泡,薄饼的周边,如果有点上色并且稍稍翻起,那么基本就可以翻面了,翻过来也煎成与第一面一样的颜色即可
8.摆盘造型。
TIPS:1、面糊一定要过筛,不然颗粒太多。2、鸡蛋有大小,根据液体量适当增减面粉量。3、面饼尽量薄一些。