![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
青椒 ：
100 猪肉 ：
50 土豆 ：
300红椒 ：
50 辅料
蒜 ：
15盐 ：
5 醋 ：
20ml 花生油 ：
20ml 具体步骤
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.土豆去皮洗净，切丝。
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入清水中浸泡10分钟。
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3.青红椒去籽洗净切丝。
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4.猪肉切丝。
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.再放入土豆丝，继续翻炒。
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7.炒至土豆丝变软。
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8.再放入青红椒，蒜末，醋，盐。
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第10张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第10张")
9.大火翻炒30秒关火。
![青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第11张]( "青红椒炒土豆丝怎么做好吃又简单 第11张")
10.出锅盛盘。一盘爽口的下酒小菜就做好了。
烹饪技巧
1、切好的土豆丝一定要放水中浸泡，这样炒出来的土豆丝不粘。2、蒜的用量可以适当大一些。
