美味粉蒸扁豆如何做好吃又美味
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :适量
香油 :适量
牛油酱 :适量
料酒 :适量
白砂糖 :适量
家常粉蒸扁豆,是一道在北方家庭常煮的菜,扁豆清火祛湿,许多人对扁豆有偏见,认为扁豆具有毒性,其实在制作扁豆过程中,把扁豆煮熟透就不需要担心。粉蒸肉大家可能会更常听些,其实粉蒸扁豆一样美味哦,大家在制作粉蒸扁豆时不妨加些肉会更美味哦!
主料
扁豆 :250辅料
蒸肉米粉 :适量葱 :适量
香油 :适量
牛油酱 :适量
料酒 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
紫扁豆用水冲一下
去头尾和2侧的筋
放入水中煮开后,继续煮至熟,其实还要蒸制,不熟也可以的
姜、蒜都切成细末
5.取一小碗放入姜、蒜末、料酒、腐乳汁、甜面酱、生抽、砂糖、香油,我还加了勺牛肉酱,没有就不加
搅拌均匀成酱汁备用
煮好的扁豆捞出
加入调好的酱汁
搅拌均匀
加入蒸肉米粉
搅拌均匀
放在电饭煲的蒸架上(下面煮饭)
开始正常煮饭程序,时间到即可