青椒金针菇炒蛋黄如何做好吃又美味 香飘网 菜谱 2.42W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 金针菇 :400 鸡蛋黄 :6个 辅料卤汁块 :适量 青椒 :适量盐 :适量米酒 :适量蒜头 :适量油 :适量 大蒜 :适量葱 :适量 具体步骤 1.这是做点心时剩下的蛋黄。 2.金针菇洗净。 3.蒜头切片,大蒜切段,葱切细。 4.蛋黄打散。 5.这是卤汁块。 6.先把蛋黄液入油锅煎成蛋饼盛出备用。 7.热油炒香大蒜根和蒜片。 8.加入金针菇大火翻炒。 9.加入卤汁炒匀。 10.加入刚才煎好的蛋饼一起翻炒。 11.加入青椒,米酒,盐炒入味。 12.炒至入味最后撒上大蒜叶和葱末即可。 13.装盘上菜了!烹饪技巧金针菇先炒干水分再加入蛋黄饼。 TAG标签:金针菇 蛋黄 青椒 好吃 #