颜值高的炸麻叶肉如何做好吃又美味
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
芝麻 :5g
盐 :克
胡椒粉 :克
味精 :克
菜籽油 :5g
椒盐 :
主料
辅料
淀粉(蚕豆) :芝麻 :5g
盐 :克
胡椒粉 :克
味精 :克
菜籽油 :5g
椒盐 :
1. 将猪里脊肉切成大片,摊在案板上;
2. 淀粉用纱布包住,抖在肉上,用木棒捶成薄片,用刀改成芝麻叶状;
3. 鸡蛋打在碗内,加淀粉打成糊,再加精盐、味精、胡椒粉拌匀;
4. 将麻叶片裹上蛋糊、粘上芝麻;
5. 炒锅置中火,注入菜籽油,烧至七成热,将粘好芝麻的肉片逐片投入油锅,炸酥,呈嫩黄色时捞出;
6. 沥油后盛于盘内即成,带花椒盐上桌。