准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
香菇 :
四朵 洋葱 :
半个红菜椒 :
两个 青椒 :
一个 胡萝卜 :
一根 豆腐干 :
四块 大蒜 :
两瓣小香葱 :
四根生抽 :
一小勺 醋 :
一小勺盐 :
一小勺鸡精 :
一小勺 辅料
具体步骤
1. 1把上述的蔬菜都洗净分别切成丝,大蒜切成粒,葱也切成葱粒。
2. 2把香菇用开水焯一下。
3. 3坐锅热油,爆香大蒜,放入香菇和洋葱炒香,然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝,翻炒出香味以后最后加入豆干丝,再烹入一点醋,一点生抽,大火快速的翻炒,等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐,最后再撒上一点葱花就可以起锅了。