准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
玉米 :
200 辅料
橄榄油 :
15熟豌豆 :
适量盐 :
2糖 :
5花椒粉 :
2 具体步骤
1.选黄色的玉米,胡萝卜素含量高
2.清洗时留一层皮,这样蒸的时候能更多的保留营养成分,中火蒸15分钟
3.蒸好的玉米剥下粒,取200克放入炒锅中
4.为了更健康,加适量的橄榄油,吃起来也更香
5.加入盐、花椒粉和糖翻炒均匀
6.加入点熟豌豆粒
7.翻炒均匀
8.葵花籽提前炒香
9.装盘后上面撒一层瓜子仁,这样吃起来既有玉米的香甜,又有坚果的浓香,口感丰富,营养全面。
烹饪技巧
炒这个玉米不用加淀粉,直接炒就行了,干香的更好吃。