咸菜炖老豆腐如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

祖名老豆腐 ：一块
咸菜 ：一包
咸肉 ：两块

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

1. 老豆腐洗净切块 放置15分钟出水

2. 热油锅 油不用太多 油热后转小火

3. 下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟

4. 重下油 放咸肉编炒 加豆腐一起炒

5. 炒一会 加水 炖半小时

6. 调味 加盐

烹饪技巧

豆腐不能切太薄要小火耐心煎