准备时间:
5分钟 烹饪时间:
51分钟鸡蛋富含大龄的蛋白质,是人体中多种营养物质的主要来源之一,而芸豆作为一类蔬菜类食材,富含大量的维生素,二者混合炒制,加入自制的鲜美虾酱进行加工制作,带给你更加全面的营养,今天就和小编一起来学习这道美味的虾酱芸豆炒鸡蛋吧。
主料
芸豆 :
适量 辅料
鸡蛋 :
适量 虾酱 :
适量 具体步骤
鸡蛋磕破于碗中。芸豆、黑木耳洗净、切好备用。
.锅中水开,倒入芸豆,焯至变色、熟透。
胡萝卜入开水中焯熟,捞起备用
加蛋打散,加入适量盐调匀,入油锅滑散,盛起备用。
锅中余油,倒入芸豆炒匀。
加入适量盐,炒匀。
倒入鸡蛋。
胡萝卜放入盘四周点缀
芸豆鸡蛋盛入盘中,即可食用。