焦糖苹果小蛋糕如何做好吃又美味
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
青苹果 :
2个细砂糖 :
90清水 :
15ML安佳无盐黄油 :
10朗姆酒 :
15ML糖粉 :
50 鸡蛋 :
2个 全脂奶粉 :
60低粉 :
240无铝泡打粉 :
6香蕉片 :
适量焦糖液 :
适量 辅料
具体步骤
1. 苹果去皮切小丁。
2. 细砂糖用小火煮至焦糖色。
3. 分次加水搅匀后加入黄油10g。
4. 加入苹果丁和朗姆酒,中大火炒软。
5. 黄油140g室温软化.
6. 加糖粉打发.
7. 加入蛋液打发.
8. 筛入低粉,奶粉和泡打粉拌匀.
9. 加入焦糖苹果丁拌匀.
10. 装入纸杯中.
11. 装饰一片香蕉片,滴上焦糖液.
12. 中下层,175度30分钟