准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
莲藕 :
两节 红枣 :
10颗 冰糖 :
15颗圆
糯米 :
四两 辅料
具体步骤
1. 上好圆糯米,先泡2-3个小时,沥干备用!
2. 红枣洗净备用。
3. 冰糖备用。
4. 藕洗净去皮备用,两头切2-3厘米留着当盖。
5. 把糯米塞入莲藕,用筷子压实。
6. 用牙签把两头固定好放入锅中,加水没入藕。
7. 冰糖和红枣都一起放入,大火煮开,改小火炖1-2小时,依自己喜欢藕的口感而定
8. 捞出后,放凉切片,余汤收汁。
9. 装盘切片,淋上收的汁或淋上蜂蜜,依自己的爱好!
烹饪技巧
老少皆宜,但不宜多吃,会涨肚!