“黑米面含蛋白质、碳水化合物、B族维生素,维生素E,钙,磷,钾,镁,铁,锌等营养元素,营养丰富。”
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黑米面发糕的做法步骤
1、普通面粉200克,黑米面100克,鸡蛋一个,纯牛奶100ml。
2、加3克酵母,1勺白糖。
3、搅拌成糊。
4、进行发酵大约2个小时面发好了。
5、搅拌一下。
6、我习惯习用洗菜盆蒸发糕,把蒸笼布用点油泡一下。
7、放蒸锅里二次发酵,撒上点熟芝麻。
8、二发半小时后,开始点火,开锅后再蒸半小时。关火后过两分钟开盖。
9、蒸好了。
10、粗粮发糕营养好。