酸奶淋面戚风蛋糕怎么做,酸奶淋面戚风蛋糕的做法 香飘网 烘焙 2.71W 大中小设置文字大小 食材明细主料低筋面粉 (80克)细砂糖 (60克)玉米油 (40克)辅料浓稠酸奶 (适量(淋面))鸡蛋 (4个)草莓 (适量)糖粉 (适量)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤1、分离好的蛋黄加酸奶、玉米油搅拌均匀(喜糖的可以加入20克糖);2、加入低筋面粉(可以提前过筛);3、搅拌均匀,烤箱170度预热;4、蛋白分三次加糖,加发至九分发(尖角弯弯的);5、取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊,搅拌均匀;6、再取1/3打发好的蛋白放入蛋黄糊,搅拌均匀;7、把搅拌好的蛋黄糊倒回蛋白中,搅拌均匀;8、搅拌好的蛋糕糊倒入中空模,轻震几下,震出气泡;9、烤箱中下层,上下火,40分钟(视情况调整);10、烤好的蛋糕轻震几下,倒扣,彻底晾凉后脱模;11、表面淋上酸奶;12、装饰上草莓,筛层糖粉即可;13、成品 TAG标签:酸奶淋面戚风蛋糕的做法 蛋糕 酸奶淋面戚风蛋糕的最正宗做法 酸奶淋面戚风蛋糕的做法步骤 酸奶淋面戚风蛋糕怎么做好吃 酸奶 戚风 酸奶淋面戚风蛋糕 酸奶淋面戚风蛋糕的家常做法 酸奶淋面戚风蛋糕怎么做 淋面 #