黑加仑土司怎么做,黑加仑土司的做法
“家里来了客人,早餐必备土司,放在多士炉或者空气炸锅中烤一下,一杯牛奶或一杯豆浆,美味早餐就OK了!因为来的人多,土司加了一点量,顶部便接触到盒盖,打上了印痕,还蛮好吃滴,加了芝麻酱和黑加仑干,更加萱软香甜。看来土司盒容纳300g面恰到好处。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑加仑土司的做法步骤
1、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动两个和面程序,然后再启动酸奶程序,选择发酵60分钟
2、发酵好的面团
3、取出面团排气
4、均匀的分成3个小面团,盖上保鲜膜饧15分钟
5、黑加仑干摘洗干净
6、取一个面团擀成长饼,抹上花生酱,再撒上黑加仑干,从一头卷起来
7、三个面团都卷好放入土司盒
8、入烤箱二次发酵,45度40分钟
9、发酵好的面团取出刷上蛋液
10、烤箱预热,160度上下火底层烤20分钟左右
11、出炉
12、底部也蛮好滴,因为量大顶部接触到盒盖了。
小窍门
1.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3.这个土司盒用300g面粉更合适,350g面粉有点多,满满的一盒子,也许还有成长空间,被土司盒盖限制了哦。