迷你芒果千层蛋糕怎么做,迷你芒果千层蛋糕的做法
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
迷你芒果千层蛋糕的做法步骤
1、超级美味哦
2、1个鸡蛋加20克白糖搅拌均匀
3、放入170克牛奶搅拌均匀分3次加入85克低粉,如果感觉太稀或者浓稠可以适当添加牛奶或者低粉
4、加热融化的黄油放入面糊搅拌均匀
5、静置半个小时后过筛,一定要过筛哦
6、准备做蛋糊时要彻底搅拌哦
7、平底锅预热,不能太热放入面糊转动锅子让面糊布满整个锅,多余的面糊倒入碗里,
8、小火,看面糊中奖鼓起来就可以了
9、非常完美,第一张厚一点没有关系
10、依次做好的面皮
11、奶油加白糖高速打发至8成
12、芒果一剖为二切丁
13、一层面皮一层奶油,隔2层放上芒果丁
14、做好的千层蛋糕
15、装饰一下
16、切块
17、美美哒
小窍门
注意事项:1:面粉分3次加入搅拌均匀,现在的气温室温静置半个小时后过筛。
2:黄油用微波炉加热熔成液体状。
3:淡奶油要提前冷藏24小时加百分之十的白糖打发。
4:平底锅预热放蛋液小火煎至有小气泡即可。
5:做好的千层蛋糕放冰箱冷藏几个小时就可以美美哒食用了。
ps:我用的是12厘米的迷你平底锅哦,这个分量做了27块。