公主蛋糕怎么做，公主蛋糕的做法

“我们相恋即将7年，第一次给你做的公主蛋糕！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

公主蛋糕的做法步骤

• 1、准备材料，将蛋黄、蛋白分离在无油无水的容器中。

• 2、蛋白加几滴白醋打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发，

• 3、蛋黄中加入过筛的低筋面粉盐泡打粉植物油牛奶搅拌均匀。

• 4、在蛋黄面糊中加入1/3的打发好的蛋白，翻拌均匀，分3次加入，拌均匀就可以。

• 5、倒入模具中，按住柱状内模，放在垫布上轻震，让面糊均匀摊平。放进170度预热好的烤箱，先用下火烤10分钟左右，再用上下火烤20分钟；（可根据自家的烤箱适当调整）这是刚放进烤箱的样子；

• 6、奶油加糖打发至有纹路状态。然后在烤好的蛋糕上抹上打发好的奶油。

• 7、把奶油抹平。

• 8、打发奶油的时候加少许蓝色色素装入裱花袋中。

• 9、用裱花嘴在公主裙子上裱出形状即可。

• 10、成品图