手指饼干怎么做,手指饼干的做法 香飘网 烘焙 1.97W 大中小设置文字大小 “Ladyfinger是意大利著名的饼干,它的外型细长,类似于手指的形状,质地很干燥,非常香甜。由于Ladyfinger的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕,能够吸收大量的水分,所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。Ladyfinger在台湾的零售市场并不常见,价格也很高,所以很多店家都以海绵蛋糕替代。” 食材明细主料鸡蛋 (2个(110克))糖 (40克)低筋面粉 (60克)辅料糖粉 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)手指饼干的做法步骤1、准备好两个鸡蛋。2、蛋白和蛋黄分离。3、蛋白两个打发。4、40克细砂糖分三次加入。5、打至有小弯勾。6、两个蛋黄分次加入。7、每一个蛋黄加入后,都慢速打30秒。8、好了。9、筛入60克低筋面粉。10、翻拌均匀(不要画圈搅拌哦,以免消泡)。11、不要过度翻拌哦,看不到面粉即可。12、装入裱花袋。13、挤入烤盘,中间留出空隙(长短粗细尽量一致),洒一层糖粉。14、放入预热好的烤箱,中层,180度,烤15分钟。15、好了。16、成品图。17、成品图。18、成品图。19、可以做提拉米苏了,也可以直接吃,也不错哦。 TAG标签:手指饼干怎么做好吃 手指饼干的家常做法 手指饼干的最正宗做法 手指 手指饼干的做法 饼干 手指饼干的做法步骤 手指饼干 手指饼干怎么做 #