法国棍子面包怎么做,法国棍子面包的做法 香飘网 烘焙 1.52W 大中小设置文字大小 食材明细主料面包粉 (500克)干酵母 (5克)麦芽精 (2克)水 (320克)调料盐 (10克)甜味 (口味)烤 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)法国棍子面包的做法步骤1、所有材料倒入厨师机内。搅拌至面团光滑有弹性,拉开呈面膜状态即可。2、整理成光滑面团。3、以室温30度,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面。发酵至原来的两倍大。4、将面团分割成4份。5、将面团对折排气,然后卷成圆柱体,搓成长条形。6、放入烤盘,以温度30度,湿度75度%,发酵至60分钟。7、发酵好在表面划上几刀,入烤箱,以上下火200度烘烤30分钟。8、取出来,成品图! TAG标签:棍子 法国棍子面包的家常做法 法国棍子面包的做法 法国棍子面包的做法步骤 法国棍子面包的最正宗做法 法国棍子面包怎么做好吃 面包 法国棍子面包怎么做 法国棍子面包 法国 #