火腿培根杂蔬批萨的做法 火腿培根杂蔬批萨(冷藏面团) 火腿培根杂蔬批萨怎么做
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
火腿培根杂蔬批萨的做法步骤
1、准备面团料
2、将水,盐,面粉,酵母倒入面包机,启动和面程序
3、面包机发出蜂鸣声,倒入玉米油
4、和面结束
5、取出面团,放入碗中,封好保鲜膜,放温暖处发酵35分钟
6、发酵完成
7、分割成3个大小相同的面剂
8、将其中两个分别用保鲜袋装好,放入冰箱冷冻,以后再用
9、另一个滚圆,放入碗中,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
10、第二天早上,提前一小时取出回温
11、准备馅料
12、四季豆汆熟,切丁
13、豌豆焯熟
14、青红椒切圈,洋葱切丝
15、火腿肠切圆片,培根切条
16、回温后的面团
17、取出,放到撒薄面的案台上
18、用手或擀面杖整形成边缘厚中间薄的批萨饼皮
19、放入烤盘,用叉子叉若干小孔
20、在饼皮上涂满批萨酱,撒一层马苏里拉
21、摆上火腿肠和培根
22、撒上马苏里拉
23、撒上豌豆和四季豆丁
24、摆上青红椒
25、撒上洋葱丝
26、撒上马苏里拉
27、放入预热200度的烤箱,中层,烤约20分钟即可
28、出炉
29、装盘