酸辣拌凉粉怎么做,酸辣拌凉粉的做法 香飘网 冷菜 1.17W 大中小设置文字大小 “和老耿不约而同的都买了些豌豆粉,就为了吃小时候吃的凉粉,两三斤的豌豆粉总得要消耗,常吃的就是这微酸微辣的凉拌法。” 食材明细主料豌豆粉 (100克)黄瓜 (1根)清水 (700克)辅料醋 (1小勺)辣油 (1小勺)香油 (1小勺)蒸鱼豉油 (2大勺)白糖 (2小勺)葱花 (少许)酸辣 (口味)煮 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)酸辣拌凉粉的做法步骤1、准备的原料。2、豌豆粉和清水按1:7的比例备好。3、豌豆粉加上清水,搅拌均匀。4、倒进锅中,中小火慢煮。5、不断搅拌,等到白色的液体慢慢变成他们的固体就可以。6、再倒进保鲜盒中,稍微放凉,再盖上盖子冰箱冷藏2小时以上。7、香葱切碎,辅料中调料加一起拌匀。8、黄瓜切丝,铺盘底。9、凝固好的凉粉切粗丝铺黄瓜上。10、加入调料再淋点辣油,撒点葱花就可以。小窍门1.冰箱冷藏是为了凉粉更好的凝固。2.有香菜加点香菜会更香。 TAG标签:酸辣拌凉粉的做法 酸辣 酸辣拌凉粉的最正宗做法 首发 酸辣拌凉粉的做法步骤 酸辣拌凉粉怎么做好吃 酸辣拌凉粉的家常做法 酸辣拌凉粉怎么做 酸辣拌凉粉 凉粉 #