凉拌彩蔬怎么做,凉拌彩蔬的做法 香飘网 冷菜 2.63W 大中小设置文字大小 “夏季来临,各种凉拌菜又走上餐桌。五颜六色的蔬菜拌成冷菜,既不损失营养,又是餐桌上的一道风景线。” 食材明细主料紫甘蓝 (35克)洋葱 (20克)黄瓜 (35克)红椒 (20克)黄椒 (20克)辅料胡萝卜 (10克)盐 (适量)苹果醋 (3克)香醋 (4克)味精 (1克)食用油 (6克)花椒粒 (10粒)干辣椒 (2克)香油 (少许)酸辣 (口味)拌 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)凉拌彩蔬的做法步骤1、原料:红、黄椒洗净切成长5厘米宽0.5厘米的条,黄瓜也切成相同大小的条状,紫甘蓝取两片叶子洗净切成稍细一些的条,洋葱也切成条状。胡萝卜切细丝,将原料装盆中备用。2、盆中加盐、味精、苹果醋、香醋。3、将胡萝卜丝放在各种原料上。4、开火,锅内加适量的食用油。5、油热7、8成熟时,加花椒粒,干辣椒,炸香。6、倒在原料上,加少许香油。7、拌均,盛盘。小窍门紫甘蓝不好入味,所以切得细一些,苹果醋加少许是为了增加冷菜的水果味,加了苹果醋有了一点酸度,香醋就要注意用量。这道菜是酸辣味的,紫甘蓝吃起来也是爽口的。 TAG标签:凉拌彩蔬 凉拌彩蔬的做法步骤 凉拌彩蔬怎么做好吃 彩蔬 凉拌彩蔬的最正宗做法 凉拌 凉拌彩蔬的做法 凉拌彩蔬的家常做法 凉拌彩蔬怎么做 #