全麦牛肉煎饺怎么做,全麦牛肉煎饺的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
全麦牛肉煎饺的做法步骤
1、牛肉末加入姜葱、鸡蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、盐搅拌上劲。
2、加入适量生粉。
3、搅拌上劲。
4、全麦面粉和中筋面粉放入盆中加入适量水。
5、揉成光滑的面团盖上湿布醒面。
6、下剂子。
7、擀成面皮。
8、包入馅料。
9、依次包好放入锅中加入适量油将底部煎至微黄。
10、加入适量水盖盖。
11、中小火焖干水分(反复加水2-3次)。
12、最后延锅边淋入少许油煎至底部焦黄即可。
13、关火。
14、装盘。