韩式冷面做法怎么做,韩式冷面做法的做法
“夏季怎么能少得了韩式冷面呢?juju今天要分享家常韩式冷面做法~赶紧get吧”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式冷面做法的做法步骤
1、冷水里加入葱,蒜,萝卜,洋葱,牛肉在中火煮1个小时左右。
2、煮的时候时不时去掉表面的白色杂质。
3、煮好以后把肉捞出来,密封好放进冰箱冷藏,把剩下的汤过滤一下。
4、倒入盐,砂糖,醋以后搅拌均匀。
5、放凉以后放进冰箱冷冻4个小时左右。
6、把汤冷冻好以后开始煮冷面,把面放进沸水里煮30秒左右,这个可能按照不同产品会稍有差别,煮的时候不停搅拌以免面条粘在一起,等熟了用冷水过一下待用。
7、最后把汤倒入碗里,这时候冷冻好的汤里会带有一些沙冰,加入面条。
8、把煮好的牛肉切片放上去,再放一些泡菜,黄瓜,梨,煮鸡蛋等韩式冷面就完成拉!