蒸藕夹怎么做,蒸藕夹的做法
“炸藕夹很香,只是油炸的食物不是很健康,藕夹做好,将炸藕夹改为蒸藕夹,也是一道美味。蒸藕夹的加工方法不但健康,也让下厨之人免受在灶台前的辛苦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒸藕夹的做法步骤
1、猪肉加油、盐、酱油、白胡椒粉、料酒、白糖、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
2、莲藕、胡萝卜去皮洗干净
3、莲藕切成两片一组的连刀片
4、胡萝卜切成稍微厚些的片盘子里
5、两片藕片之间添加肉馅成藕夹
6、将藕夹放在放到胡萝卜上
7、依次做好后将盘子放入蒸锅,盖上锅盖蒸熟
8、蒸藕夹的汤汁倒入锅中
9、加盐、白糖、生抽
10、淋入水淀粉烧开
11、添加枸杞
12、将料汁浇在藕夹上
13、即可享用
小窍门
1、馅料的调制依据个人口味添加调味品
2、蒸制藕夹的时间以食材熟为标准。
3、料汁依据个人口味调制。