蒜蓉开边蒸大虾怎么做,蒜蓉开边蒸大虾的做法
“蒜蓉蒸这一类的菜自认为都是十分简单、美味又健康的,
因为用油比较少,蒸制的做法是最不破坏食物营养成分的,推荐!
喜爱的朋友欢迎参照辩护主厨新浪博客。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉开边蒸大虾的做法步骤
1、大虾洗净,减掉虾须、虾腿和虾枪、洗净虾头、去掉虾线,沿着背部抛开。
2、大蒜全部用压蒜器(或用刀切)成蒜末。锅内放适量油,开小火,放入蒜末、食盐和少许耗油,将蒜炒熟。
3、如果不喜欢有颜色,也可以不放耗油(如果喜欢有点颜色,也可以将食盐改成适量生抽来炒蒜末)。
4、取适量炒好的蒜末,均匀的涂抹于虾背。同时,锅内烧适量的水,水开后将虾装盘上锅蒸6-8分钟。
5、另取一只干净的盘子,将蒸好的虾摆好,依个人喜好撒上少许香葱。锅内大火烧开2大勺油,均匀的淋在摆好的虾上。
6、也可以点缀彩椒,增加色彩。
7、祝大家好胃口!