彩椒羊柳怎么做,彩椒羊柳的做法
“羊肉滑嫩,味鲜色艳。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
彩椒羊柳的做法步骤
1、从羊脊骨中取下羊柳,约300克。
2、切片,放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油;
3、抓合均匀,静置十分钟左右。
4、青红黄椒切块,黄葱切颗。
5、菜籽油烧热,中火下羊柳片划散,变色捞出;
6、大火倒入青红黄椒块、黄葱颗、盐翻炒;
7、倒入羊柳片、料酒、鸡精;
8、快速翻炒均匀即可起锅。
“羊肉滑嫩,味鲜色艳。”
1、从羊脊骨中取下羊柳,约300克。
2、切片,放胡椒粉、料酒、豌豆淀粉、蚝油;
3、抓合均匀,静置十分钟左右。
4、青红黄椒切块,黄葱切颗。
5、菜籽油烧热,中火下羊柳片划散,变色捞出;
6、大火倒入青红黄椒块、黄葱颗、盐翻炒;
7、倒入羊柳片、料酒、鸡精;
8、快速翻炒均匀即可起锅。