- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱鸡翅根的做法步骤
- 1、把土豆洋葱胡萝卜全都切成小丁全都过一遍油,放在一边备用
- 2、在鸡翅根上用刀划几刀,这样容易进咸淡味,把鸡翅根用热水焯一遍,加入一点料酒是去腥的放在一边备用
- 3、把鸡翅根土豆胡萝卜放在油锅里加入热水,水一定要把所有的食材都泡过来,大火20分钟,一定要看着锅底不要糊了
- 4、二十分钟以后先加入热水在加入咖喱粉(没有咖喱粉也可用好侍咖喱块一盒)改为小火炖煮,不时的要翻炒一下不然容易糊锅底
5、加入盐,就出锅啦
小窍门
因为土豆有淀粉成分容易糊锅底,一定要注意加水和翻炒,放入咖喱以后就变得浆了一定要注意用小火