清新双脆怎么做,清新双脆的做法
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清新双脆的做法步骤
1、莲藕切丁,备用。
2、多冲洗两遍洗掉淀粉质,入锅汆水。
3、荷兰豆也汆水,切片。
4、炒锅置旺火上热油爆炒藕丁,炒至外表略焦黄倒入荷兰豆片,加盐,混匀。
5、颠锅翻炒1-2分钟使其入味。
6、装盘。
1、莲藕切丁,备用。
2、多冲洗两遍洗掉淀粉质,入锅汆水。
3、荷兰豆也汆水,切片。
4、炒锅置旺火上热油爆炒藕丁,炒至外表略焦黄倒入荷兰豆片,加盐,混匀。
5、颠锅翻炒1-2分钟使其入味。
6、装盘。