传统红烧猪蹄怎么做,传统红烧猪蹄的做法 香飘网 热菜 1.05W 大中小设置文字大小 “红烧猪蹄做法多种多样,我唯独喜欢这种传统的做法,因为它鲜香可口、而且油而不腻,全家人赞不绝口。” 食材明细主料猪前蹄 (800g)辅料八角 (4粒)花椒 (20粒)桂皮 (适量)香叶 (适量)姜 (适量)葱 (适量)白糖 (适量)冰糖 (适量)料酒 (适量)酱油 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)传统红烧猪蹄的做法步骤1、猪蹄切块浸泡十五分钟后洗净待用。2、把洗净的猪蹄投入冷水锅中烧开。3、烧开后撇去浮沫在烧五分钟。4、捞出洗净待用5、锅中留底油烧热加入八角煸香6、加入白糖煸炒糖色炒至微黄色即可。7、倒入烫好的猪蹄翻炒8、炒至猪蹄变色烹入料酒、酱油继续翻炒,至酱油都吸附在猪蹄肉上。9、炒匀后倒入开水(一次性加足),加入葱、姜片、桂皮、花椒、香叶、冰糖盖上锅盖焖烧40分钟左右。10、焖熟后捡去葱姜、香料不要旺火收汁即成。11、装盘即成 TAG标签:传统红烧猪蹄的做法步骤 传统红烧猪蹄的做法 猪蹄 传统红烧猪蹄怎么做好吃 红烧 传统红烧猪蹄 传统红烧猪蹄怎么做 传统红烧猪蹄的家常做法 传统红烧猪蹄的最正宗做法 #