炸茄块怎么做，炸茄块的做法

“茄块用蒜泥浮拌一下，或者烩菜，特别下饭。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炸茄块的做法步骤

• 1、茄子去皮切滚刀块。

• 2、红薯淀粉适量，一把面粉，打入3个鸡蛋，一点清水，适量盐，花椒粉调味。

• 3、调成稠酸奶糊。

• 4、茄子放进去。

• 5、均匀拌满糊。

• 6、油烧六成热，茄子一块一块放进去。

• 7、炸至金黄。

• 8、捞出搭油。炸好的茄子，烩，做汤都不错。

• 9、成品。

• 10、成品。