香辣卤鸡爪怎么做，香辣卤鸡爪的做法

“夏天一到就没胃口，想减肥但更不想委屈自己的胃，大鱼大肉吃不下，光吃素又觉得“嘴里没味儿、身上没劲儿”，所以，那些零七八碎的味足肉少的鸡脖鸡爪鸡翅就开始“大肆”出现在餐桌上了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 卤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣卤鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪剪掉指甲，用凉水清洗干净。

• 2、入凉水锅中，大火煮开。

• 3、沸腾后转中火，用勺子将浮沫撇掉。

• 4、香辣烧汁挤入汤中；因鸡爪表皮光滑不易入味，所以可以适量多挤一些烧汁。

• 5、盖上盖子，转中小火，盖盖焖炖15分钟。

• 6、去掉盖子，中火继续煮5分钟，不时用勺子将汤汁舀起浇在鸡爪上，直到汁变少并且附着在鸡爪表面即可出锅。

• 7、香辣卤鸡爪，热吃软糯，凉吃Q弹！