“羊肝营养丰富,也有明目的功效。上次做的卤羊肝没有吃完,宝爸喜欢吃辣的菜,也是个无辣不欢的,因为我和孩子都不吃辣所以每次炒菜都不放辣椒,这次给宝爸做道辣菜,让他也过过嘴瘾。”
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣炒羊肝的做法步骤
1、煮好的羊肝切片
2、洋葱切丝
3、姜蒜切丝,干红辣椒切丝
4、热油锅放入姜蒜丝爆香
5、放入辣椒丝翻炒
6、再放入洋葱丝炒香
7、放入羊肝翻炒
8、放入适量花椒粉
9、倒入料酒去腥
10、一小勺白糖
11、放入适量醋
12、适量酱油翻炒
13、再放入盐
14、最后放入鸡精调味即可