哈尔滨红肠炒鸡蛋怎么做,哈尔滨红肠炒鸡蛋的做法
“香肠不仅局限于直接切着吃,加工一下,香肠的香度会被激发出来,吃着会更香,用香肠炒菜是一个不错的选择,现在的上班族都很忙碌,预备一些能快速出菜的食材很有必要,红肠炒鸡蛋加入胡萝卜和青椒,荤素搭配,好吃又营养!”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
哈尔滨红肠炒鸡蛋的做法步骤
1、食材集合,香肠只用了一根。
2、香肠切片,胡萝卜和青椒切菱形片,大葱切葱花。
3、小碗中打入鸡蛋,加少许精盐搅拌均匀。
4、锅中加多一些食用油,七~八成热时加入蛋液,炒成蛋花。
5、锅里留底油,下入葱蒜煸炒出香味。
6、下入香肠煸炒出油脂先盛出。
7、锅中加少许油,下入胡萝卜煸炒,下入青红椒煸炒,加入少许精盐,少许一品鲜酱油煸炒,最后放回香肠。
8、放回鸡蛋翻炒均匀既成。
9、成品图。
小窍门
因为香肠有咸度,所以调好口后再放回锅中,任何香肠都可以炒。