炒三样怎么做，炒三样的做法

“平时大都是西芹菜炒豆干、豆丝是一道很爽口的菜也都爱吃。看家里有胡萝卜顺手拿一根配菜了添颜争色。味道还不错还增加食欲。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒三样的做法步骤

• 1、备好胡萝卜、西芹菜、豆干丝。

• 2、胡萝卜切片、西芹菜斜刀切段、姜切丁、辣椒切碎、葱切碎。

• 3、锅里置水，水开后放入西芹菜焯水片刻捞出。

• 4、等锅热放入适量食用油先放入花椒炸香然后放入葱、姜、辣椒炒香。

• 5、下入胡萝卜翻炒几分钟。

• 6、然后放入西芹菜。

• 7、然后放入西芹菜。

• 8、放入豆干丝。

• 9、在放入适量盐加入少许醋。

• 10、翻拌均匀出锅上盘。

小窍门

热锅快炒