红绿豆凉糕的做法 消暑清脂 — 红绿豆凉糕 红绿豆凉糕怎么做
“这是接上篇的【红绿豆瘦身米糊】
豆浆机一次打出来的分量大概是0.8-1L,一半被我用来做燕麦米糊了,剩下的一半,摇身一变,做成了红绿豆凉糕,配上甜奶油或蜂蜜,酸甜清口,而且低脂营养,绝对是盛夏的消暑佳品!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红绿豆凉糕的做法步骤
1、原料图
2、红豆、绿豆、干山楂洗净,清水浸泡一晚
3、加入剪碎去核的大枣
4、选定豆浆机的“湿豆”模式,打成豆浆
5、碗中加入1.5勺鱼胶粉、2勺红糖
6、先加入少许凉水,将红糖和鱼胶粉搅拌成无块状的浓糊
7、将打好的豆浆趁热迅速倒入碗中,边倒边搅拌。
8、搅拌2分钟,让鱼胶粉和红糖充分融化(用勺子刮碗底,不会有没有融化的鱼胶粉浓膏为止)