芝心肉丸怎么做,芝心肉丸的做法
“炸肉丸里面包着浓郁拉丝的马苏里拉芝士,每一口咬下去都相当美味,我家吃货非常喜欢。可以搭配其它食物一起,或者作为小吃、零食也不错。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芝心肉丸的做法步骤
1、准备好材料
2、五花肉切去肉皮,再切小块放料理机中打成肉馅
3、马苏里拉芝士切小块备用
4、肉馅放盘中,加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5、把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6、搅拌均匀
7、加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8、把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9、团成肉丸后摆在盘子里
10、在小锅里倒入足够的油,用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11、炸好后用食用级的纸吸一下油
小窍门
尽量把芝士包得严实一点,炸的时候不容易爆浆出来。