榴梿酥的做法 榴梿酥---飞饼版 榴梿酥怎么做
“酥脆的飞饼外皮加上软烂的榴梿內馅,好吃得停不了口。喜欢榴梿的朋友可以试试,使用飞饼省略制作千层酥皮的繁琐步骤,方便快捷。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榴梿酥的做法步骤
1、飞饼2张提前解冻、榴梿1块。
2、用勺子将榴梿捣烂。
3、撒干粉防粘,将飞饼稍擀薄成长方形。
4、平均分四份。
5、取一张饼皮,中间放榴梿馅。
6、对折后用叉子将三边压实。一个榴梿酥生胚做好。
7、做好所有,排在铺好油纸的烤盘上,空开距离。
8、一个蛋黄打散,用刷子在榴梿酥生胚表面刷一层薄薄的蛋黄液。送入预热180度的烤箱上层,上下火烤15分钟左右,烤至外皮起诉,表面金黄即可。
9、榴梿酥成品图。
10、稍冷却,装盘开吃。
小窍门
1、榴梿酥生胚,三边要压实,以防烤制过程,內馅爆出。
2、榴梿酥属于薄片食物,烘烤放置烤箱上层。
3、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
4、如果榴梿酥烤好后颜色不满意,可适当调高上管温度,再烤2-3分钟上色达到满意程度。