- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
风味炸鲜奶的做法步骤
1、准备好食材。
2、把牛奶倒入一个锅里,放入两勺半的玉米淀粉,加入55g的糖,充分搅拌均匀。
3、要不停的搅拌,不然会粘锅,煮至粘稠后放入一个容器里,容器下面最好垫一层保鲜膜,方便脱模,没有的话用塑料袋也可以。
4、把粘稠的牛奶放入冰箱里冷冻一个小时到两个小时,取出,脱模。
5、把冻好的牛奶切成条,裹上玉米淀粉,一层打好的鸡蛋,再裹上一层面包糠。
6、把整好的牛奶放锅里炸至两面金黄,即可。
7、成品图。
小窍门
在锅里煮至牛奶的时候,一定要快速搅拌,煮制好的牛奶放入容器里,一定要摊平,要不做出来的效果会不好。