“今天的煎蛋偏软不成形,献丑啦😛不过,味道还是很不错,一会儿功夫就被一扫而空😁”
- 咸香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
三色银鱼煎蛋的做法步骤
1、准备好这些食材。银鱼洗净后,沥水备用。
2、红菜椒洗净,对半剖开,去蒂、取一部分切丁。
3、黄彩椒同法处理。
4、口蘑洗净,切丁。
5、鸡蛋打成蛋液,并加入1/2匙盐,拌匀。
6、往锅内倒入一勺油,加热后放入彩椒粒和口蘑粒,中火煸炒。
7、待蔬菜粒开始变色时,加入洗净沥水后的银鱼翻炒,并放入剩余的半匙盐调味。
8、待银鱼变色后,倒入蛋液,中大火煎成蛋饼形状即可。