台湾肉粽的做法 台湾肉粽制作方法 台湾肉粽怎么做 香飘网 小吃 1.66W 大中小设置文字大小 食材明细主料鱿鱼干 (2只)干栗粒 (20粒)虾米 (2两)长糯米 (2斤)咸鸭蛋黄 (20个)五花肉 (2斤)香茹 (20个)辅料水 (2/3杯)卤汁 ((酱油)适量)八角 (5个)红葱头 (2两)盐 (少许)桂皮 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)台湾肉粽的做法步骤1、(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。先把五花肉卤的:五花肉切块20块,放点油小炒一下,放酱油与2/3杯水,八角,桂皮卤20分钟后把汤汁倒在盆子里。2、(2)起油锅,将红葱头爆香,加入虾米、香菇、栗子一起拌炒。(3)将卤好的五花肉、香菇及栗子挑出备用,利用剩余的卤汁将米炒至半熟。3、(4)取用2片粽叶背对背重叠,再对折成三角杓状,放入1杓米,加上五花肉、香菇、咸鸭蛋黄,再盖上1杓米包成三角锥状,用棉绳绑好后,放入蒸锅中蒸1.5小时至2小时,蒸熟为止。 TAG标签:台湾 台湾肉粽制作方法 台湾肉粽怎么做 台湾肉粽的做法步骤 台湾肉粽的做法 台湾肉粽的家常做法 台湾肉粽的最正宗做法 台湾肉粽 台湾肉粽怎么做好吃 #