奥利奥酸奶怎么做,奥利奥酸奶的做法
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
奥利奥酸奶的做法步骤
1、5~7厘米直径汤勺,三勺原味浓酸奶。(原味浓酸奶做法请看我菜谱原味浓酸奶)
2、奥利奥类饼干碎(饼干碎可网购),买的饼干碎太粗粒,要稍微碾碎成两毫米左右粒。将饼干碎铺平浓酸奶表面的一半面积,厚半厘米左右。
3、切三片一两毫米左右厚度香蕉片,放于表面装饰。配上一小勺食用。
4、两百毫升左右的牛奶杯,杯底放15粒左右切的半到一厘米粗细的香蕉粒,加酸奶至离表面1厘米距离。
5、用碾碎成两毫米粗细的奥利奥类饼干碎,铺平表面,厚半厘米左右。
6、用适合做蔬菜沙拉或水果沙拉的蔬菜水果,装饰表面,做成食用凉品,酸奶盆栽。我用的是莴笋叶尖。
小窍门
1.酸奶杯的简易版,奥利奥类饼干碎口味浓香,有种巧克力,咖啡口味,酸奶口味酸甜,水果清爽。
2.两类调和,浓香不会腻,酸甜不会突兀,浓郁口感中水果增添清爽。
3.水果可换其他适合的,适合用口感较软的水果,例如草莓,芒果等。若用香蕉,也要用偏软的,不要用催熟偏硬的,口感不好。
4.饼干碎不能太粗,香蕉片不能太厚,易沉入浓酸奶,饼干碎不能太细,香蕉片不能太薄,就没了饼干香脆和香蕉的口感。
5.酸奶盆栽用于装饰的表面物,用适合做沙拉的植物,可直接用来食用,不会造成浪费。或用水果做成,刻成装饰品,例如用草莓做成玫瑰花状。