“杏仁具有丰富的营养价值(杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种)。其富含蛋白质,碳、磷、铁、硒等多种矿质元素,及多种维生素,且有良好的药用价值。杏仁糊请热解毒,润肺止咳、香甜顺滑、易消化吸收,杏仁味道浓郁。”
- 原味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
香甜顺滑杏仁糊的做法步骤
1、将杏仁洗净,大米洗净浸泡20分钟。
2、冰糖。
3、称重60g。
4、将所有食材放入破壁机中,加入适量的水(稀稠自行掌控),这是一款可以加热至熟的破壁机,选择米糊键。
5、加热至熟的米糊不是很稠(根据个人需要掌握),用细筛过滤没有渣糊,非常细腻、只是一点浮沫而已。
6、杏仁非常细腻,清热解毒,杏仁味浓香。
7、干桂花刚购买的。
8、撒上少许干桂花、五朵小玫瑰花点缀,香甜顺滑、清润不腻,可做下午荼饮品食用。