牛奶大米发糕怎么做,牛奶大米发糕的做法 香飘网 主食 9.85K 大中小设置文字大小 食材明细主料大米 (300g)牛奶 (220ml)低筋面粉 (30g)辅料酵母 (5g)调料白糖 (30g)奶香 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)牛奶大米发糕的做法步骤1、大米300g淘洗干净,加清水没过大米浸泡,放冰箱冷藏一夜。2、用漏网将大米沥水倒入搅拌机。3、加入220ml牛奶,打成米浆。4、打好的米浆倒入盆中。5、加入30g白糖。6、5g安琪酵母。7、筛入30g低筋面粉搅拌至无颗粒状,盖上盖子醒发。8、米浆醒发至1.5倍,出现蜂窝状。9、将醒发好的米浆倒入容器中,容器内壁可以刷一层油防粘。我用的是做蛋糕的活底模具,不刷油也能轻松脱模。让米浆二次醒发,此时蒸锅加入足够的水,将水烧开,把二次醒发好的米浆放入蒸格中蒸25分钟。10、浓浓的奶香味,大米发糕就做好了。 TAG标签:发糕 牛奶 牛奶大米发糕的做法步骤 牛奶大米发糕怎么做 牛奶大米发糕怎么做好吃 大米 牛奶大米发糕的做法 牛奶大米发糕 牛奶大米发糕的家常做法 牛奶大米发糕的最正宗做法 #