香肠碎花卷的做法 花样面食一一香肠碎花卷 香肠碎花卷怎么做 香飘网 主食 2.71W 大中小设置文字大小 “一层又一层,很松软,很好吃。” 食材明细主料面粉 (500g)酵母 (5g)白砂糖 (10g)水 (255g)盐 (4g)辅料蒸熟的香肠 (适量)香葱 (适量)原味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)香肠碎花卷的做法步骤1、大碗里放温水225克,酵母5克,白砂糖10克,搅拌匀,放面粉500克,盐4克,揉成光滑的面团,揉一百下以上。(温水的多少,随天气的温湿度变化而变化)2、盖上拧干的湿纱布,发酵2倍大小,扯开,呈蜂窝状。3、发酵好的面团揉匀排气,取一半面团,擀成长方形,多余的边可切掉或不切掉。4、刷油。5、洒蒸熟的香肠(切碎),适量香葱。6、卷起来。7、修边,均匀切块。8、用筷子压一下。9、拉长。10、两边收扰,压在底部。11、继续做剩下的面团,放入蒸笼里。12、发酵2倍大小。13、大火蒸15分钟,焖5分钟,即可。 TAG标签:花样 香肠碎花卷的做法 香肠碎花卷 面食 香肠 香肠碎花卷怎么做 花样面食一一香肠碎花卷 香肠碎花卷的做法步骤 香肠碎花卷的最正宗做法 香肠碎花卷的家常做法 香肠碎花卷怎么做好吃 花卷 #